Menikmati Makanan Khas Jogja yang Legendaris

Daftar Isi

Sumber Gambar: www.traveling.co.id

Portal Wawasan - Yogyakarta, atau yang lebih dikenal dengan Jogja, adalah kota yang kaya akan budaya dan tradisi. Selain keindahan alam dan warisan budayanya, Jogja juga memiliki ragam kuliner yang menarik untuk dicoba. Makanan khas Jogja menawarkan cita rasa yang unik dan legendaris, mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah daerah ini. Berikut adalah beberapa makanan khas Jogja yang legendaris dan wajib dicoba saat Anda berkunjung ke kota ini.

1. Gudeg

Tidak lengkap rasanya berkunjung ke Jogja tanpa mencicipi gudeg. Gudeg adalah salah satu makanan khas Jogja yang paling terkenal. Dibuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan gula merah, gudeg memiliki rasa manis yang khas. Biasanya disajikan dengan nasi, ayam kampung, telur, tahu, tempe, dan krecek (kulit sapi yang dimasak pedas). Beberapa tempat legendaris untuk menikmati gudeg di Jogja adalah Gudeg Yu Djum dan Gudeg Pawon. Kedua tempat ini telah melayani pelanggan selama puluhan tahun, menjaga cita rasa autentik yang membuat gudeg begitu istimewa.

2. Sate Klathak

Sate klathak adalah sate kambing yang berbeda dari sate pada umumnya karena hanya menggunakan bumbu sederhana berupa garam dan merica. Sate ini dipanggang menggunakan jeruji sepeda sebagai tusuk satenya, memberikan rasa yang unik dan otentik. Warung Sate Klathak Pak Pong adalah salah satu tempat terkenal yang menyajikan sate klathak dengan sempurna. Daging kambing yang empuk dan bumbu yang meresap membuat sate klathak menjadi salah satu makanan khas Jogja yang tidak boleh dilewatkan.

3. Bakpia Pathok

Bakpia Pathok adalah oleh-oleh khas Jogja yang berupa kue isi kacang hijau atau berbagai varian rasa lainnya seperti keju dan cokelat. Kue ini memiliki tekstur kulit yang tipis dan renyah, sementara isinya lembut dan manis. Kawasan Pathok di Jogja adalah pusat pembuatan bakpia, di mana Anda dapat menemukan berbagai toko yang menjual bakpia dengan resep yang telah turun-temurun. Bakpia Pathok 25 dan Bakpia Kurnia Sari adalah dua merek bakpia yang terkenal karena kualitas dan rasanya yang konsisten.

4. Nasi Kucing Angkringan

Angkringan adalah warung makan kecil yang menjual berbagai macam makanan dengan harga terjangkau, sangat populer di kalangan warga lokal dan wisatawan. Salah satu menu andalan di angkringan adalah nasi kucing, yaitu nasi porsi kecil yang biasanya disajikan dengan sambal, teri, dan tempe. Angkringan Lik Man adalah salah satu angkringan legendaris di Jogja yang telah ada sejak tahun 1950-an. Selain nasi kucing, angkringan ini juga terkenal dengan kopi joss, yaitu kopi hitam yang disajikan dengan arang panas.

5. Wedang Ronde

Wedang ronde adalah minuman tradisional yang terbuat dari air jahe hangat, bola-bola ketan yang diisi dengan kacang tanah, serta ditambahkan kolang-kaling dan roti tawar. Minuman ini sangat cocok dinikmati di malam hari atau saat cuaca dingin. Wedang Ronde Mbah Payem adalah salah satu tempat terkenal di Jogja untuk menikmati minuman ini. Rasa hangat jahe yang menyegarkan dan bola-bola ketan yang kenyal membuat wedang ronde menjadi salah satu makanan khas Jogja yang tak boleh dilewatkan.

6. Oseng-Oseng Mercon

Bagi pecinta makanan pedas, oseng-oseng mercon adalah pilihan yang sempurna. Hidangan ini terbuat dari daging sapi atau kikil yang dimasak dengan cabai rawit dalam jumlah besar, menciptakan rasa pedas yang ekstrem. Warung Oseng-Oseng Mercon Bu Narti adalah tempat legendaris di Jogja yang menyajikan oseng-oseng mercon dengan tingkat kepedasan yang bisa membuat lidah terbakar, namun tetap membuat ketagihan.

7. Tengkleng Gajah

Tengkleng adalah sup tulang kambing yang dimasak dengan bumbu rempah yang kaya. Di Jogja, Anda bisa menemukan tengkleng dengan porsi besar yang disebut Tengkleng Gajah. Meskipun namanya mengandung kata "gajah", hidangan ini tidak menggunakan daging gajah, melainkan hanya mengacu pada porsinya yang besar. Tengkleng Gajah Soragan adalah salah satu tempat yang terkenal dengan hidangan ini. Rasanya yang gurih dengan daging yang empuk membuat tengkleng gajah menjadi salah satu makanan khas Jogja yang layak dicoba.

8. Ayam Geprek

Ayam geprek adalah hidangan ayam goreng yang diulek dengan sambal bawang. Rasa pedas sambal dan ayam yang gurih membuat hidangan ini sangat populer, terutama di kalangan mahasiswa. Ayam Geprek Bu Rum adalah salah satu tempat yang terkenal di Jogja untuk menikmati ayam geprek. Dengan pilihan tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan, ayam geprek ini menjadi salah satu makanan khas Jogja yang digemari banyak orang.

9. Mangut Lele

Mangut lele adalah hidangan lele yang dimasak dengan bumbu mangut, yaitu bumbu yang terbuat dari santan dan rempah-rempah khas Jawa. Hidangan ini memiliki rasa pedas dan gurih yang khas. Warung Mangut Lele Mbah Marto adalah salah satu tempat legendaris yang menyajikan mangut lele di Jogja. Dengan resep yang telah diwariskan turun-temurun, mangut lele Mbah Marto menawarkan rasa autentik yang sulit ditemukan di tempat lain.

10. Kipo Kotagede

Kipo adalah jajanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan dengan isian kelapa parut dan gula merah. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa manis yang pas. Kipo Kotagede adalah salah satu tempat terbaik untuk menikmati kue ini. Dengan cita rasa yang autentik dan metode pembuatan tradisional, kipo Kotagede menjadi salah satu makanan khas Jogja yang unik dan legendaris.

11. Jadah Tempe

Jadah tempe adalah hidangan sederhana yang terdiri dari jadah (ketan kukus) dan tempe bacem (tempe yang dimasak dengan bumbu manis). Hidangan ini biasanya dinikmati sebagai camilan atau sarapan. Di kawasan Kaliurang, Anda bisa menemukan penjual jadah tempe yang legendaris, seperti Jadah Tempe Mbah Carik. Rasa gurih jadah dan manis tempe bacem menciptakan kombinasi yang harmonis, membuatnya menjadi salah satu makanan khas Jogja yang populer.

12. Sego Pecel

Sego pecel adalah nasi yang disajikan dengan sayuran rebus dan sambal kacang. Hidangan ini sering ditambahkan dengan berbagai lauk seperti tempe goreng, tahu, dan peyek (kerupuk kacang). Sego Pecel Bu Wiryo adalah salah satu tempat terkenal untuk menikmati sego pecel di Jogja. Warung ini telah melayani pelanggan sejak tahun 1959 dan dikenal dengan sambal kacangnya yang lezat dan sayuran yang segar.

13. Brongkos

Brongkos adalah hidangan sayur yang dimasak dengan bumbu kluwek, santan, dan berbagai rempah. Hidangan ini biasanya berisi daging sapi, tahu, tempe, dan kacang tolo. Brongkos Warung Ijo Bu Padmo adalah salah satu tempat legendaris di Jogja yang menyajikan brongkos dengan rasa yang otentik. Warung ini telah ada sejak tahun 1950-an dan tetap menjadi favorit banyak orang karena cita rasa yang khas dan autentik.

14. Tiwul

Tiwul adalah makanan yang terbuat dari singkong yang dikeringkan dan kemudian dikukus. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kelapa parut dan gula merah. Tiwul adalah makanan tradisional yang banyak ditemukan di daerah Gunungkidul. Tiwul Yu Tum adalah salah satu tempat yang terkenal dengan tiwulnya yang lezat dan tekstur yang kenyal. Tiwul ini menjadi salah satu makanan khas Jogja yang wajib dicoba, terutama bagi pecinta makanan tradisional.

15. Geplak

Geplak adalah kue tradisional yang terbuat dari parutan kelapa, gula, dan tepung beras. Kue ini memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut. Geplak biasanya berwarna-warni, membuatnya terlihat menarik. Geplak Bu Tini adalah salah satu produsen geplak yang terkenal di Jogja. Dengan rasa yang autentik dan warna yang cerah, geplak Bu Tini menjadi salah satu oleh-oleh favorit dari Jogja.

Penutup

Jogja memang merupakan surga bagi pecinta kuliner. Dengan berbagai macam makanan khas Jogja yang legendaris, setiap kunjungan ke kota ini akan menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Dari gudeg yang manis hingga oseng-oseng mercon yang pedas, dari bakpia yang renyah hingga wedang ronde yang hangat, semua menawarkan keunikan dan cita rasa yang kaya. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati berbagai makanan khas Jogja saat Anda berkunjung ke kota budaya ini. Selamat menikmati!